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土豆炖排骨
周末下班回来，
准备吃些好的！
又省时又实惠的又好吃的
材料介绍：
土豆：
1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能
。
2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾
病的发生；
3. 降糖降脂、美容养颜：
红辣椒
排骨。先用热水燎一下，去除腥味和血水，盛出，再放入锅中添水加入少许盐，料酒，姜煮20分钟
排骨酥软为佳，汤可以取一部分用作土豆炖排骨炖汤 省下的与冬瓜煮，成冬瓜排骨汤！
冬瓜：含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。
功用： 清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。 可以减肥 可以美容

组合搭档
土豆炖排骨 冬瓜排骨汤
外带两个凉菜


菜调料有
红辣椒一个
八角两个 芝麻少许 蒜姜少许
大料少许




开始入锅了！
首先，在锅中放入少许油，油四成热时放入白糖 炒化（放白糖的目的是上色添加口感）
放入 辣椒 八角 芝麻 姜蒜 大料 翻炒炒出香味后 倒入土豆，翻炒，放入酱油，后倒入已
煮好的排骨，快速翻炒，

加入少许料酒，一次放入盐 花椒粉 咖喱粉 炒三分钟后放入番茄酱
倒入排骨汤，开240度 炖！  一分钟后改第四档热度 小火炖

炖到汁快干时起锅。
一盘好吃的土豆炖排骨出锅了！



PS：排骨精华融入汤中，与冬瓜相配味道很好！  肉与土豆炖则有红烧的味道！
营养全部吸收！

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看上去就不错啊,MM手艺真好!顶一个``

haha...

占个位置。

顶楼上的